Investigación sobre la dieta mediterránea en el Clínic

En 2003 los investigadores Dr. Ramón Estruch del Instituto Clínic de Medicina Interna y Dermatología, y Dr. Emilio Ros del Instituto Clínic de Enfermedades Digestivas y Metabólicas, junto con las nutricionistas Mercè Serra y Ana Pérez-Heras de la Unidad de Lípidos del Servicio de Endocrinología y Nutrición, inician el estudio con mayor impacto científico en España sobre la dieta mediterránea, el estudio PREDIMED (Prevención con Dieta mediterránea). Participaron 7.447 personas con factores de riesgo cardiovascular y fueron aleatorizados a una de las tres dietas: una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, una dieta mediterránea suplementada con frutos secos y una dieta control (consejo para seguir una dieta baja en grasas). Los participantes recibieron consejo dietético trimestral y sesiones educativas de grupo. Se demostró que una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos reduce la incidencia de eventos cardiovasculares graves.  

 Hoy en día, se continúan los estudios con PREDIMED-Plus.