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Beneficios para la salud de la dieta mediterránea

Tiempo de lectura: 1 min

Los nutrientes tan potenciados en la dieta mediterránea como son los antioxidantes, las vitaminas y los minerales, la fibra, las grasas insaturadas como el ácido oleico y el omega 3 mejoran el colesterol en sangre y el control del azúcar en personas con diabetes. También tiene un efecto antitrombótico y previene de ciertos cánceres como el de mama, próstata y colon y, en los últimos estudios, se demuestra que también mejora el deterioro cognitivo relacionado con la edad. 

Por el contrario, un mayor consumo de carne roja o carne procesada se ha asociado directamente con mayor riesgo de cáncer de colon y de mortalidad cardiovascular. Las bebidas azucaradas también están relacionadas con la enfermedad coronaria, así como una mayor incidencia de diabetes tipo 2. 

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Información documentada por:

Ana M. Pérez-Heras
Bárbara Romano Andrioni
Cristina Montserrat

Publicado: 1 de diciembre del 2020
Actualizado: 1 de diciembre del 2020

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