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Transmisión de la Diarrea del viajero

Tiempo de lectura: 1 min

La infección se adquiere por vía oral a través del consumo de alimentos o bebidas contaminadas por los microorganismos, comidas pasadas o estropeadas y/o sus toxinas.   

Los alimentos con mayor riesgo son aquellos adquiridos a vendedores ambulantes, y los más seguros son los cocinados por nosotros mismos.   

Lácteo, zumo y fruta con un símbolo de peligro

Alimentos de alto riesgo: moluscos, mariscos, frutas no lavadas ni peladas, ensaladas, mayonesa y alimentos que la contienen, leche y sus derivados, postres dulces, quesos y embutidos.   

Olla hirviendo

Alimentos más seguros: pan y derivados, aquellos servidos muy calientes, carnes y pescados bien cocidos, frutas con la piel intacta peladas o lavadas por uno mismo, verduras hervidas, pastas sin huevo recién cocida.   

Algunos factores personales como enfermedades o medicamentos, así como las características del viaje o el tipo de alimentación, pueden aumentar el riesgo de tener una diarrea del viajero o sus complicaciones.  

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