Cada vez vemos más productos "sin gluten" en los supermercados y escuchamos hablar más de la celiaquía. Pero ¿sabemos realmente qué es? ¿Es una alergia? ¿Una intolerancia?
La celiaquía es una enfermedad que afecta a miles de personas y que va mucho más allá de eliminar algunos alimentos de la dieta. Queremos entender qué ocurre en el organismo cuando una persona tiene celiaquía, cómo se diagnostica y cómo condiciona el día a día de quienes conviven con ella.
En este episodio de Hablemos de Salud, nos acompaña la doctora Sabela Carballal, gastroenteróloga del Hospital Clínic Barcelona. Y Ana, quien nos hablará en primera persona sobre su experiencia.
