Cada vegada veiem més productes «sense gluten» als supermercats i sentim a parlar més de la celiaquia. Però sabem realment què és? És una al·lèrgia? Una intolerància?
La celiaquia és una malaltia que afecta milers de persones i que va molt més enllà d’eliminar alguns aliments de la dieta. Volem entendre què passa a l’organisme quan una persona té celiaquia, com es diagnostica i com condiciona el dia a dia de les persones que hi conviuen.
En aquest episodi de Hablemos de Salud, ens acompanya la doctora Sabela Carballal, gastroenteròloga de l’Hospital Clínic Barcelona. I Ana, que ens parlarà en primera persona sobre la seva experiència.
