El Dr. Panés va rebre l'octubre de 2013 el Premi a l'Excel·lència Professional del Col·legi de Metges de Barcelona, i és un dels impulsors, juntament amb la Dra. Elena Ricart, de la teràpia cel·lular regenerativa en malalts de Crohn.
L'ECCO, que en 2015 celebrarà el seu congrés anual a Barcelona, auna els esforços dels especialistes amb l'objectiu d'avançar en la comprensió dels trastorns digestius i definir els millors resultats i els més vàlids per al tractament de la Malaltia Inflamatòria Intestinal, per a millorar així l'atenció al pacient. Entre les seves activitats es troben, principalment, la promoció de la investigació, la integració de la ciència bàsica i la pràctica clínica i el forment de l'intercanvi i la col·laboració internacional.