Temes de Salut

Noves tècniques de cocció per al control del potassi aconsegueixen millors resultats en menys temps

En la malaltia renal crònica el potassi és un nutrient important que cal controlar per evitar possibles efectes adversos. Aquest mineral està present en pràcticament tots els aliments, de manera que limita molt l'alimentació dels pacients amb malalties renals.