El fetge gras no alcohòlic és una malaltia que es produeix per una acumulació de greix en el fetge. Pot ser deguda a una producció en excés o a una disminució de la seva eliminació. Està associada a malalties metabòliques com la diabetis o l'obesitat. De moment no es disposa de tractament farmacològic específic. No obstant això, s'ha observat que una pèrdua de pes del 5% redueix el greix del fetge i que una pèrdua de més del 10% afavoreix la reversió de la malaltia. Per això, seguir un estil de vida saludable tal com explica la Marta Cervera, infermera especialitzada en malalties del fetge, és essencial per a tractar aquesta malaltia:
1. Eliminar els greixos saturats i evitar els sucres simples com la fructosa
Es recomana seguir una dieta equilibrada, com la mediterrània, i eliminar els greixos saturats que trobem en les mantegues, nates, carns vermelles i embotits, principalment. També es recomana eliminar els sucres, com el sucre blanc i el morè, i els que trobem en la mel, la xocolata amb llet, galetes, etc. “Sobretot ens interessa eliminar el sucre de les begudes ensucrades i els sucs de fruita, ja que tenen un alt contingut en fructosa”, explica la Marta Cervera. La fructosa és un sucre que promou la producció de greix en el fetge. “Eliminar les begudes ensucrades és un objectiu primordial”, afegeix.
