Recerca sobre la dieta mediterrània al Clínic

L'any 2003 els investigadors Dr. Ramon Estruch de l’Institut Clínic de Medicina Interna i Dermatologia, i Dr. Emili Ros de l’Institut Clínic de Malalties Digestives i Metabòliques, juntament amb les nutricionistes Mercè Serra i Ana Pérez-Heras de la Unitat de Lípids del Servei d'Endocrinologia i Nutrició, inicien l'estudi amb major impacte científic a Espanya sobre la dieta mediterrània, l'estudi PREDIMED (Prevenció amb Dieta Mediterrània). Van participar 7.447 persones amb factors de risc cardiovascular i van ser aleatoritzats a una de tres dietes: una dieta mediterrània suplementada amb oli d'oliva verge extra, una dieta mediterrània suplementada amb fruita seca i una dieta control (consell per seguir una dieta baixa en greixos). Els participants van rebre consell dietètic trimestral i sessions educatives de grup. Es va demostrar que una dieta mediterrània suplementada amb oli d'oliva verge extra o fruits secs redueix la incidència d'esdeveniments cardiovasculars greus. 

A dia d'avui, es continuen els estudis amb PREDIMED-Plus.